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滇西应用技术大学普洱茶学院简介

2017-02-09 · 学院简介 · admin · 5,599 views · 已收录

滇西应用技术大学普洱茶学院是一所与区域特色优势产业深度融合,以培养茶产业为主的特色生物产业应用型高层次技术技能人才为目标的全日制公办本科院校。学院坐落于被誉为“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的“国家园林城市”云南省普洱市思茅区,校园占地201亩,校舍建筑面积4.35万平方米,校园环境优美,教学设施完备。学院建设和发展得到了浙江大学、华南理工大学等“双一流”大学和省属高校的全方位帮扶。同时,还与中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶博物馆、中国科学院西双版纳热带植物园、农业部热带植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、国家普洱茶产品质量检验中心、天士力帝泊洱、澜沧古茶、普洱茶(集团)、祖祥高山、云景林纸业、普洱爱伲庄园咖啡等科研院所和知名企业开展广泛的合作,并按照“X+茶”模式构建专业集群,开设茶学、植物科学与技术、食品科学与工程、资源循环科学与工程、食品质量与安全5个本科专业,茶艺与茶叶营销、食品质量与安全2个专科专业,为滇西地区特色农业生物产业输送高层次技术技能人才,形成“政产学研用”深度融合、协同育人、立体化培养的办学格局。

 

 

专业介绍

[茶学](090107T)

修学年限:4年;授予学位:农学学士

专业培养目标:本专业主要培养茶叶生产、管理和茶叶商贸、茶文化传承、展现以及围绕茶文化的深度旅游等方面具有扎实的专业理论知识、良好的职业素养和创新能力的高层次应用型技术技能人才,为云南茶产业的提质增效,升级转型发展服务。目前茶学专业设置茶叶生产与管理、茶经济与贸易和茶文化与旅游三个专业方向。

就业方向:毕业生在茶企业、事业单位、政府部门等单位从事与茶园基地管理、茶叶生产加工、质量检验、企业管理、市场开发、技术推广、新产品研发和科技成果转化等有关的教学与科研单位工作。

主干课程:主要开设植物学、植物生理生化、土壤学、遗传学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学等课程。

 

[食品科学与工程](082701)

修学年限:4年;授予学位:农学学士

专业培养目标:本专业主要培养具备扎实的化学、生物学、食品科学与工程方面基本理论与技能,同时德智体美全面发展,具有实践能力和创新精神,适应经济建设与社会发展需要,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质分析与控制、产品开发、科学研究、工程设计和生产管理等方面工作的高级复合型技术人才。

就业方向:毕业生能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫等政府或事业单位部门进行食品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可自主创业,从事食品生产和贸易;或报考相关的院校、科研院所进行继续深造。

主干课程:食品化学、生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工厂设计、食品机械与设备、食品贮藏原理学、食品分析、食品安全、食品工艺学等课程。

 

[资源循环科学与工程](081303T)

修学年限:4年;授予学位:工学学士

就业方向:本专业毕业生主要在能源、化工、材料、医药、轻工等资源领域的各类企业以及研究机构从事管理、科研、工程技术开发、新产品研制和质量控制等工作。

主干课程:大学化学、有机化学、物理化学、仪器分析、微生物学、植物生物质科学概论、植物资源学、高分子化学、高分子物理、材料力学、生物质材料、农业废弃物处置与处理、资源循环科学与工程导论、工业生态学、工程制图与AUTO CAD、生物化学、电工学、化工设备机械基础、化工原理、资源循环科学与工程原理、化工安全与环保。

 

[植物科学与技术](090104)

修学年限:4年;授予学位:农学学士

专业培养目标:培养具备植物生产与管理、植物资源开发与利用、现代生物技术、植物产品提取与加工等有关植物科学与技术的基本理论,熟练掌握植物生产、植物育种和植物保护的方法和技能,能从事作物栽培、育种、病虫害防治、良种繁育、技术开发与推广、农业企业生产和经营管理等能力的应用型高级专门人才。

就业方向:毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作;同时可报考国内外相关研究院所继续深造。

主干课程:植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、分析化学、有机化学、土壤肥料学、普通微生物学、农业气象学、植物生物技术、植物保护学、植物育种学、耕作学、植物生产学、分子生物学、植物生态学、种子学。

 

[食品质量与安全](082702)

修学年限:4年;授予学位:工学学士

专业培养目标:本专业培养具有良好思想道德素质,具备食品质量与安全监管、检验、设计、食品安全生产、管理和科学研究等方面的专业知识与专业技能,能在食品领域内从事优质食品原料生产、食品生产加工中的质量控制、食品检验与分析、食品毒理学研究、食品质量管理等方面工作的食品质量与安全高级专业技术和管理人才。

就业方向:毕业后可到相关的政府、企业、农业、质监、工商、食药、海关、学校等单位从事质检、科研、教学和管理工作,也可自主创业;或前往相关院校、科研院所进行继续深造。

主干课程:生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工艺学、食品卫生学、食品质量与安全实验技术、食品生物技术、食品毒理学、食品安全与评价、食品质量控制原理与应用及食品标准与法规等课程。

 

食品质量与安全专业(高职专科590103)

标准学制:三年;学位:专科

专业培养目标:本专业主要培养具有扎实的专业基础和良好的知识结构,具备食品检测及管理方面的基础理论和技能,能在食品生产、加工、流通领域从事食品检测、食品质量安全控制、食品加工生产等工作,及具有较强沟通协调能力和创新能力的高素质技术型人才。使

学生熟悉食品安全国家标准及营养卫生相关知识,掌握食品质量安全检测的技能、各类食品加工技术、食品储运技术。并具备研究食品原料、开发动物和植物资源在食品中应用的能力。

就业方向:学生毕业后主要在食品监督管理部门、食品生产、流通企业及医疗卫生防疫机构从事相关的生产质量检测、食品开发、监督管理、经营管理及营销等工作。

 

茶艺与茶叶营销专业(高职专科630704)

标准学制:三年;学位:专科

专业培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,践行社会主义核心价值观,具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养,熟悉并掌握茶文化及茶艺知识、茶艺表演与创编、企业经营管理、茶艺服务与网络营销等知识与能力的能适应产业转型升级和企业技术创新需要的高素质技术技能人才。

就业方向:通过本专业培养的学生不仅能胜任茶叶企业的经营管理及茶艺展示等岗位,从事茶叶工艺与品质控制、经营管理及茶文化推广等工作,还可以在企事业单位行政部门从事管理、服务及相关文化创意类工作。

 

 

学院办学特色

    1、企中校,共建校外实践教学基地

学院与云南普洱茶(集团)有限公司、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司、普洱祖祥高山茶园有限公司、国家普洱茶产品质量监督检验中心、普洱茶研究院等单位深度合作,在企业(院所)共建生产性实训实习基地、教学实验基地和科研实习基地,为学生提供真实的生产性项目和工作环境,搭建学生综合素质培养的大平台。

2、校中企,共建校内实践教学基地

学院与云南普洱茶(集团)有限公司、普洱茶产品质量监督检验中心和普洱茶研究院达成协议,将现代企业(院所)真实工作环境引入校内,在学院内共建普洱茶体验馆、普洱茶产品协同研发和协同创新中心,积极探索双主体培养学生的办学机制。

 3、共建“双导师”队伍,以双主体方式培养学生

学院与合作单位共建学院教师与企业(院所)管理(技术)人员“角色”互换的“双导师”队伍,共同开发课程,促进产学研深度融合。同时共建“普秀班”、“帝泊洱班”、“祖祥有机茶班”等,实施人才的对口培养。 

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